Manukahonig Vergleich 2024

Das Enzym Glucose-Oxidase, welches auch in anderen Honigsorten vorkommt, gehört zu den wichtigsten Inhaltsstoffen. Durch das Hinzufügen dieses Enzyms durch die Bienen kommt es zu einer Oxidationsreaktion, welche dann zur Bildung von Gluconsäure und Wasserstoffperoxyd führt. Diese Reaktion verhindert den Befall von Pilzen und Keimen.

Als mittlerweile bekannter antibakterieller Wirkstoff zählt das im Manukahonig enthaltene Methylglyoxal, ein Zuckerabbauprodukt. Diese ungewöhnliche Eigenschaft entdeckte Professor Peter Molan von der Waikato-Universität in Neuseeland. Verschiedene Forschungsergebnisse zeigten die auffällig große Menge an Methylglyoxal im Manukahonig.

Der Methylglyoxal-Wert wird in Manukahonig-Produkten als MGO-Wert bezeichnet. Er weist den enthaltenen Stoff in Milligramm pro Kilogramm aus. Dieser Wert ist im Manukahonig höher als bei allen anderen Honigsorten.

Tipp: Die neuseeländische Prüfstelle IANZ vergibt Zertifikate an Hersteller des Honigs, um Fälschungen oder kriminelle Handlungen auszuschließen. Dieses Zertifikat erhält der Honig nur, wenn er ein Prüfszenario besteht. In diesen Manukahonig-Tests werden vier chemische Verbindungen geprüft. Sind diese Eigenschaften belegt, bekommt der Honig das Zertifikat und der Hersteller kann ihn exportieren. Dokumentiert wird dann auch, wenn es sich um Bio-Manukahonig handelt.

Ab einem MGO-Wert von 400 bis 500 gilt Manukahonig als medizinisches Produkt.

Je nach Höhe des Methylglyoxal-Wertes (MGO-Wert) steigt der antibakterielle Effekt des Honigs.

Bei einem MGO-Wert von 250 wird der Honig bei Erkältungen eingesetzt. Manukahonig-Halspastillen oder auch Bonbons wirken beruhigend auf Entzündungen im Rachenraum.

Der MGO-Wert beginnt bei 100. Hat der Honig einen MGO-Wert von 400, gilt er als medizinisch wirksam.

Es gibt auch Werte von 500 bis 800. Jedoch richtet sich der Anwendungsbereich nach den Erfahrungen von Therapeuten und Verbrauchern.

Achtung: Wer allergisch gegen Honig, Blütennektar, Bienen oder Pollen ist, könnte eine Manukahonig-Allergie haben.

Ein wichtiger Hinweis unsererseits vorweg: Bitte bedenken Sie, dass es sich bei Manukahonig nicht um ein Medikament handelt. Eine Bekämpfung der Symptome allein durch diesen Honig ist bei stärkeren Infektionen nicht ausreichend, obgleich die Wirkung von Manukahonig bei Akne sowie bei der Wundbehandlung längst bekannt ist. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt bei größeren Infekten.

• Als Manukahonig-Salbe oder Manukahonig-Creme wird Manukahonig auf Wunden und bei Hautproblemen eingesetzt. So wirkt Manukahonig bei Akne, bei Schuppenflechte, Neurodermitis, Ekzemen, ausgetrockneter Haut, Schürfwunden und leichten Verbrennungen. Die Haut kann sich durch die Behandlung mit Manukahonig-Salben regenerieren. Lassen Sie jedoch immer die Ursache der Erkrankung von einem Arzt abklären, bevor Sie Manukahonig auf Wunden oder Manukahonig bei Herpes verwenden.
• Eine Manukahonig-Mundspüllösung kann durch die keimhemmende Wirkung vor Karies und Parodontose schützen. Eine Zahnpasta mit Manukahonig-Extrakt ist ebenfalls auf dem Markt erhältlich.
• Durch verschiedene Forschungsmethoden wird die These gestützt, dass sich Manukahonig bei Magengeschwüren positiv auswirkt. Die Stiftung Warentest beruft sich auf Forschungsergebnisse aus Ottawa und erklärt, dass Manukahonig demnach wirksamer sei als Antibiotika.
• Auch bei inneren Entzündungen kann der Honig eine lindernde Unterstützung sein. Die Monozyten unseres Immunsystems werden durch Manukahonig stimuliert. Eine wichtige Rolle übernehmen die Monozyten bei der Wundheilung und der Gewebereparatur. Auch bei Pilzinfektionen oder Infektionen mit Bakterien kann Manukahonig helfen. Die Produktion von Botenstoffen wird durch Manukahonig angeregt.
• Mitverursacher von Krankheiten und die Schädigung von Zellen sind der oxidative Stress durch freie Radikale. In verschiedenen Untersuchungen wurde festgestellt, dass sich Manukahonig als Unterstützer des Zellschutzes erweisen kann. Bei steigendem Gehalt von Phenol im Honig verstärkt sich der Effekt.

Manukhonig schmeckt bitterer als normaler Honig.

So wie alle anderen Honigsorten auch, wird auch Manukahonig geerntet. Es werden die gefüllten Waben im Bienenstock entnommen und geleert. Durch das Einsetzen eines Siebs werden Klümpchen oder andere Fremdkörper entfernt.

Der gesammelte Honig wird ohne Erhitzen sofort abgefüllt. So entsteht der beste Manukahonig, denn durch das Erhitzen würden wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Allerdings finden sich auch solche Produkte auf dem Markt. Im Vergleich hat Manukahonig einen eher herben und teilweise scharfen Geschmack.

Da Manukahonig nur in geringen Mengen produziert werden kann, ist er um einiges teurer als normale Honigsorten. Günstigen Manukahonig gibt es selten. Der Manukastrauch wächst nur in Teilen von Neuseeland und Australien. Deshalb kann der Honig nicht in großen Mengen produziert werden.

Manukahonig ist, anders als andere Honigsorten, also sehr hochpreisig, allerdings findet man auch hier Unterschiede in der Qualität. Namhafte Hersteller des Honigs und von Manukahonig-Produkten sind Madhu, Bee Natural, Larnac, Melpura und Sonnentor.

Manukahonig-Produkte gibt es in gut sortierten Apotheken. Auch im Internet, wie z.B. bei Amazon, werden verschiedene Produkte des Honigs angeboten. Eventuell finden sich einzelne Präparate auch in Angeboten bei Discountern wie Hofer oder Lidl. In Drogerien wie DM oder Rossmann lassen sich ebenfalls einige Manukahonig-Produkte erwerben.

Tipp: Achten sie auf die Ausweisung des MGO-Wertes, wenn Sie Manukahonig kaufen. Je nach Höhe des MGO-Wertes bewegt sich der Preis zwischen 9 Euro pro 100 Gramm und 30 Euro pro 100 Gramm. Ein MGO-Wert von 100, 200 oder 300 zeigt an, dass 100, 200 oder 300 Mikrogramm des Inhaltsstoffes in einem Kilogramm enthalten sind.