Slow-Juicer Vergleich 2024

Bei Slow-Juicern steht die langsame und schonende Verarbeitung im Vordergrund.

Elektrische Saftpressen stellen heutzutage eine komfortable Alternative zu einer manuellen Saftpresse dar. Sie werden per Kabel mit der Steckdose verbunden und übernehmen den mühevollen Teil der Arbeit.

Bei vielen elektrischen Mixern und Saftpressen gehen jedoch die meisten Vitamine und Nährstoffe durch die Art der Pressung verloren. Anders sieht es hingegen bei einem Slow-Juicer aus, der oftmals auch als Kaltentsafter bezeichnet wird.

Dieser entsaftet die Früchte, wie der Name bereits verrät, besonders langsam und schonend, sodass Vitamine und Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben. Durch die schonende Entsaftung ist die Saftausbeute zudem wesentlich höher als bei klassischen Entsaftern.

Die schonende Verarbeitung erfolgt dabei in mehreren Schritten. Zunächst einmal müssen alle Lebensmittel, deren Schale nicht verzehrbar ist, geschält werden. Da die meisten Slow-Juicer keine ganzen Früchte pressen können, ist es zudem notwendig, das Obst und Gemüse in kleine Stücke zu schneiden. Möchten Sie beispielsweise einen Granatapfel in den Slow-Juicer geben, müssen Sie die Kerne vorab aus dem Fruchtfleisch lösen.

Anschließend zerkleinert ein Slow-Juicer die Zutaten und drückt sie durch ein Sieb. Der fertige Saft läuft in einen Behälter, wobei das übrig gebliebene Fruchtfleisch im Tresterbehälter des Slow-Juicers landet.

Ein Slow-Juicer bringt folgende Vor- und Nachteile mit sich:

In der Gastronomie werden Slow-Juicer in der Regel kaum verwendet, da das Entsaften zu viel Zeit in Anspruch nimmt. Stattdessen kommen Entsafter mit Zentrifuge zum Einsatz.

Wenn Sie in Österreich einen Slow-Juicer kaufen möchten, können Sie sich zwischen zwei Varianten entscheiden. Vertikale Slow-Juicer sind platzsparender, sodass sie auch gut in kleinen Küchen untergebracht werden. Sie verfügen über eine senkrecht angeordnete Pressschnecke und eine große Einfüllöffnung.

Horizontale Slow-Juicer besitzen eine Doppelwalze oder eine Einzelschnecke. Die Schnecke oder Doppelwalze des Slow-Juicers ist größer, sodass die Außenmaße auch größer ausfallen.

In der folgenden Tabelle stellen wir Ihnen die verschiedenen Arten etwas genauer vor:

Beide Slow-Juicer-Varianten haben Ihre individuellen Vor- und Nachteile. So eignen sich horizontale Slow-Juicer besser für Ingwer und andere faserhaltigen Lebensmittel, während vertikale Modelle durch einen schnelleren Pressvorgang punkten können.

Werfen Sie einfach einen Blick in unsere Vergleichstabelle auf KRONE.at und suchen Sie sich mithilfe der verschiedenen Kategorien ein passendes Modell aus. Auf diese Weise finden Sie Ihren persönlichen Slow-Juicer-Testsieger.

Charakteristisch für einen Slow-Juicer sind die geringe Watt- und Umdrehungszahl. Dies unterscheidet einen Slow-Juicer eindeutig von sogenannten Zentrifugalentsaftern, die mit besonders hohen Geschwindigkeiten arbeiten.

Bei den meisten technischen Geräten sind eine hohe Watt- und Umdrehungszahl eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale. Bei Slow-Juicern sind hohe Werte hingegen ungünstig. Daher schneiden Modelle mit besonders geringer Watt- und Umdrehungszahl bei Slow-Juicer-Tests im Internet am besten ab.

Die Leistung eines Slow-Juicers beträgt im Durchschnitt etwa 150 bis 200 Watt. Die besten Slow-Juicer weisen eine maximale Umdrehungszahl von rund 45 U/min auf. Aufgrund dieser Eigenschaften können die Geräte zudem durch eine geringe Lautstärke und einen niedrigen Stromverbrauch punkten.

Bei sehr hochwertigen Modellen besteht der Korpus aus Edelstahl und der Behälter aus Glas.

Das Hauptgerät eines Slow-Juicers besteht in den meisten Fällen aus Kunststoff, der in einigen Fällen eine Edelstahl-Optik aufweisen kann. Sehr hochwertige Slow-Juicer sind aus Edelstahl gefertigt.

Auch die Saftauffangbehälter können aus verschiedenen Materialien hergestellt sein. Während es sich bei günstigen Slow-Juicern um Kunststoff handelt, können hochwertige Modelle mit einem Auffangbehälter aus Glas punkten.

Der Panasonic MJ-L500R hat mit Maßen von rund 18 x 19 x 43 cm und einem Gewicht von 4 kg beispielsweise ein sehr kompaktes Design, sodass er gut in der Küche untergebracht werden kann.

Die meisten Geräte sind Schwarz oder Silber, sodass sie unauffällig in jede Art von Küche integriert werden können. Nur wenige Hersteller bieten ihre Geräte in knalligen Farben an.

Besonders mühelos und zeitsparend ist die Reinigung in der Spülmaschine.

Da sich Obst- und Gemüsefasern sehr hartnäckig festsetzen, ist es wichtig, dass Sie Ihren Slow-Juicer reinigen, bevor die Fruchtreste trocknen. Die meisten Hersteller empfehlen die Reinigung aller Einzelteile unter kaltem bis maximal lauwarmem Wasser. Bei manchen Modellen ist zudem eine spezielle Reinigungsbürste im Lieferumfang enthalten.

Sind die abnehmbaren Teile spülmaschinengeeignet, können Sie sich das Waschen per Hand sparen.

Auch wenn Slow-Juicer sehr gut für Sellerie geeignet sind, können sich die langen Fasern um die Pressschnecke verwickeln. Um dies zu vermeiden, sollten Sie den Sellerie vorab in möglichst kleine Stücke schneiden.