Topfset Vergleich 2024

Typischerweise bestehen die meisten klassischen 5-teiligen Topfsets aus folgenden Komponenten:

In der Regel benötigen Sie noch den einen oder anderen Spezialtopf sowie eine Bratpfanne. Umfassendere Topfsets, die 10 oder 11 Töpfe beinhalten, sind jedoch nur selten tatsächlich notwendig.

Tipp: Möchten Sie besonders schnell und vor allem energiesparend kochen, so bietet sich die Anschaffung eines Schnellkochtopfs an.

Sind Sie noch unsicher, ob die Anschaffung eines Topfsets oder der Einzelkauf die richtige Wahl sind, so sehen Sie sich gern die Vor- und Nachteile beider Vorgehensweisen an:

Das Material hat großen Einfluss darauf, wie schnell ein Topf heiß wird und wie gut die Wärmespeichereigenschaften des Topfes ausfallen.
Typisch sind die folgenden Eigenschaften der jeweiligen Materialien:

Beschichtete Topfsets haben zwar Vor-, jedoch auch einige Nachteile.

• Edelstahl: Ein entsprechendes Topfset zeichnet sich dadurch aus, dass es schnell heiß wird und die Wärme recht lange halten kann.
• Aluminium: Typischerweise sind Aluminium-Topfsets antihaftbeschichtet. Der Vorteil des beschichteten Topfsets besteht darin, dass sich die Hitze recht gleichmäßig verteilt. Zudem brennt in antihaftbeschichteten Topfsets nichts an. Auf der Negativseite fällt auf, dass ein beschichtetes Topfset leicht verkratzt, also weniger langlebig ist.
• Gusseisen: Töpfe aus Gusseisen sind in der Lage, die Wärme sehr lange zu speichern. Ein solcher Topf eignet sich daher besonders für Gerichte, die längere Zeit garen sollen. Auch scharfes Anbraten ist sehr gut möglich. Aufgrund der Kosten sowie des hohen Gewichts werden Töpfe aus Gusseisen meist nicht in Sets verkauft.
• Kupfer: Topfsets aus diesem Material sind bei Profi-Köchen sehr beliebt. Zudem werden sie aufgrund der edlen Optik sehr geschätzt. Die Wärmeleitfähigkeit ist hervorragend, die Preise sind jedoch ebenfalls hoch. Die Innenflächen bestehen allerdings aus Edelstahl. Zudem ist der Pflegeaufwand recht hoch, damit die glänzende Farbe erhalten bleibt.
• Keramik: Topfsets, die rein aus Keramik gefertigt werden, sind selten. Ist der Boden der Töpfe metallisch verstärkt, so eignen sich die Topfsets auch für Induktion.

Die meistverkauften Topfsets in Österreich bestehen aus Edelstahl sowie Aluminium. Generell zeigt sich in vielen Topfset-Tests, die Sie im Internet finden, dass vor allem Edelstahl aufgrund der Langlebigkeit sowie der ansonsten guten Kocheigenschaften sehr beliebt ist. Dementsprechend finden Sie auch in unserem Vergleich auf Krone.at primär Edelstahl-Topfsets.

Achtung: Erhitzen Sie ein Topfset aus Aluguss niemals ohne Inhalt. Ansonsten kann die Beschichtung des Aluguss-Topfsets angegriffen werden.

Auf einem Ceranfeld hat kein Topfset Schwierigkeiten. Sie können daher bedenkenlos zu jedem beliebigen Material greifen.
Suchen Sie jedoch nach einem Induktions-Topfset, so scheiden einige Modelle und Artikel aus. Dies betrifft neben Keramikgeschirr teils einfache Metalltöpfe mit recht dünnem Boden.

Hochwertiges Kochgeschirr eignet sich meist für alle Herdarten.

Jedoch eignen sich derart einfache Topfsets auch für Cerankochfelder nur bedingt, da relativ viel Wärme verlorengeht. Dies wiederum erfordert eine höhere Energie, was mit zusätzlichen Kosten beim Kochen verbunden ist.

Nutzen Sie Ihr Topfset auf dem Ceranfeld regelmäßig, so werden Sie den Unterschied nicht nur im Rahmen der Stromabrechnung bemerken, denn jeder Kochvorgang dauert länger, sodass Ihnen wertvolle Minuten verlorengehen.

Achtung: Grundsätzlich können Sie jedes Topfset für den Gasherd nutzen. Es gelten lediglich Einschränkungen im Hinblick auf den Griff. Wählen Sie kein Topfset mit Holzgriffen oder Kunststoffgriffen aus, da das Kochvergnügen ansonsten sehr schnell enden kann.

Im besten Fall verfügen die Töpfe über einen Schüttrand. So können Sie überschüssige Flüssigkeiten leicht abgießen, ohne dass diese außen am Topfrand nach unten laufen.

Darüber hinaus kommt dem Boden eine hohe Bedeutung zu. Bei einfachen Topfsets ist dieser teils nur 2 mm dick, sodass die Wärme kaum gespeichert werden kann. In der Folge gestaltet sich das Kochen sehr energieaufwändig.

Schwere Deckel weisen meist eine sehr genaue Passform auf.

Die Dicke des Bodens, die bei hochwertigem Kochgeschirr oftmals bei 7 mm liegt, sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf dem gesamten Boden. So kann die Temperatur sehr exakt eingestellt werden.
Zudem bleiben die zubereiteten Speisen wesentlich länger warm, wenn Sie den Herd ausgestellt haben.

Die Auswahl des besten Topfsets ist zwar nicht vom Deckel abhängig. Dennoch sollten die Deckel möglichst exakt passen.

Während es Ihnen Glasdeckel erlauben, während des Kochens einen Blick in den Topf zu werfen, können Sie die Edelstahldeckel des Topfsets auch bei höherer Hitze im Backofen nutzen.

Je nach Art des Deckels ist eine Luftöffnung vorgesehen, sodass Wasser nicht allzu schnell überkochen kann. Auf diese Weise geht jedoch auch ein Teil der Hitze verloren. Überlegen Sie daher, welche der beiden Varianten Ihnen persönlich wichtiger ist.
Für eine klare Empfehlung des Topfsets kommt es jedoch eher weniger auf die Deckel, sondern primär auf die Qualität der Töpfe an.

Die Griffe fast aller Töpfe werden recht warm, teils jedoch auch so heiß, dass Sie diese nicht ohne Handschuhe anpacken sollten. Generell schneiden hochpreisige Topfsets in diesem Bereich besser ab, jedoch macht sich das Design des Topfsets teils auch negativ bemerkbar.

Der Geschirrspüler ist meist die bessere Wahl.

Neben der Qualität des jeweiligen Topfsets spielt auch die Reinigung eine nicht zu unterschätzende Rolle. Zum Glück gestaltet sich diese bei Edelstahltöpfen relativ einfach, da diese in der Spülmaschine gesäubert werden können.

Interessanterweise neigen auch heute noch sehr viele Menschen dazu, Töpfe per Hand zu spülen, da der Platz in der Spülmaschine begrenzt ist.
Besitzen Sie jedoch einen modernen Geschirrspüler, so sparen Sie bei der Nutzung im Vergleich zum Spülen per Hand nicht nur Wasser und Energie, sondern auch jede Menge Zeit.

Beschichtete Töpfe und Pfannen sind für den Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln der Spülmaschine hingegen nicht ausgelegt. Auch Kupfertöpfe leiden im Geschirrspüler, sodass diese per Hand gesäubert werden sollten.

Möchten Sie es sich also beim Aufräumen nicht unnötig schwermachen, so achten Sie auf das Häkchen in unserer Tabelle auf Krone.at. So sehen Sie sofort, ob das jeweilige Topfset spülmaschinenfest ist oder nicht.

Tipp: Möchten Sie Kinder bereits frühzeitig für das Thema Kochen begeistern, so eignet sich als nächstes Geschenk eine kleine Küche mit passendem Kinder-Topfset aus Holz.