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Nachrichten-Archiv aus dem Ressort Kulinarik: Alle Nachrichten aus dem Ressort finden Sie hier chronologisch in unserem krone.at-Archiv.
Artikel aus dem Archiv Kulinarik
Und wie gesund es ist
Nutella vegan: Wieso wir darauf noch warten müssen
Groß angekündigt und erfreut aufgenommen worden ist die Nachricht vom veganen Nutella. Doch wer sich hierzulande bereits auf Plant-Based ...
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Flüssiges Gold
Darum liegen Tonnen an Honig unverkauft im Keller
Man glaubt es kaum, aber der Absatz heimischen Honigs ist für Erwerbsimker schwierig. Schuld sind Hobby- und Teilerwerbsimker und ...
Backen wie die Königin
„Ausziehen“: So gelingt der eigene Strudel
Ein traditionelles Handwerk lässt Melitta Stockhammer in ihrer Küche hochleben. Die „Krone“ schaute ihr dabei über die Schulter. Lust auf ...
Wiesn-Wahnsinn 2024
O‘zockt is: Halbes Hendl für 29,90 € ohne Beilage
Ende September heißt es wieder „O‘zapft is“ in München. Rund sechs Millionen Besucher lassen sich die Gaudi in den drei Wochen nicht ...
Schmeckt wie Original
Veganes Nutella ist ab Mittwoch erhältlich
Ab Mittwoch gibt es die Nuss-Nougat-Creme Nutella auch in der veganen Variante. Milchpulver wurde gestrichen, Kichererbsen und Reissirup ...
Ihre Stimme zählt
Wer hat die pfiffigsten Wein-Ideen im Burgenland?
Heurigen, Wirtshäuser und Pop-up-Lokalitäten werden im heurigen Jahr für das beste wein-gastronomische Konzept ausgezeichnet. Die Gala ...
Eiskalte Fakten
2,80 Euro für ein Magnum: Abzocke oder Knüller?
Können Sie sich erinnern, als ein Brickerl im Freibad noch vier Schilling gekostet hat? Mittlerweile sind die Preise bei den ...
Rein in die Nische!
Besondere Schmankerl von Landwirten und Weinbauern
Heute ist es auch für Winzer und Bauern nicht mehr so leicht zu überleben. Außer sie haben eine gewisse Größe oder Mut zu „anderen“ ...
Wimitzbräu investiert
Mundl-Flasche statt Plastik im Tal der Gesetzlosen
Mit Mehrwegflaschen setzt Wimitzbräu auf Nachhaltigkeit. Alle Flaschen bekommen ein neues Design. Zusätzlich will Chef Josef Habich mehr ...
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Menschen von nebenan
Weltmeister verrät: Das Geheimnis guten Kaffees
Martin Wölfl macht den besten Filterkaffee der Welt – beim World Brewers Cup setzte er sich gegen 41 Konkurrenten durch. Der „Krone“ verrät ...
Gewinnen & genießen
Erleben Sie die Festspiele der Alpinen Küche
Ein kulinarisches Highlight der Extraklasse erwartet Sie in Zell am See-Kaprun: Bei den 5. Festspielen der Alpinen Küche treffen sich am ...
Brau-Boom in München
„Ausverkauft“: Alkoholfreier Trend nimmt Fahrt auf
Nach 700 Jahren Braugeschichte hat Augustiner erstmals ein alkoholfreies Getränk auf den Markt gebracht. Das Helle hat in München einen ...
Apotheker informiert
Von wegen „Unkraut“: Gartenschätze für die Küche
In einem gut gepflegten Garten gelten Brennnesseln oder Löwenzahn als ungebetene Gäste, die es in regelmäßigen Abständen zu beseitigen ...
29. Restaurantwoche
Gewinnen Sie ein Dinner der Extraklasse
Die 29. Restaurantwoche verspricht von 2. bis 8. September wieder eine Woche voller gastronomischer Höhepunkte zum Fixpreis! Mit der ...
Weg vom Alkohol
Veränderung als Konstante: Bar-Kultur im Wandel?
Weniger bis gar kein Alkohol – das entspricht dem Zeitgeist. Die 0,0-Promille-Strömung schlägt Wellen in der Cocktail-Szene. Die „Krone“ ...
Pilzbefall unmöglich
Halb burgenländischer, halb amerikanischer Rotwein
Die Kreuzung heimischer Reben mit ausländischen beugt Pilzbefall vor. Als erster Burgenländer wurde nun einer dieser PIWI-Rotweine aus ...
TV-Hit im „Krone“-Test
„The Bear“: „Zahlst hohen Preis für Gastro-Erfolg“
Der König der Küche ist zurück! Ab 14. August läuft die dritte Staffel von „The Bear“ auf Disney+. Mit 23 „Emmy“-Nominierungen gilt das ...
Frühbucher-Bonus holen
Die 29. Restaurantwoche verwöhnt Ihren Gaumen
Bald ist es wieder so weit: Die 29. Restaurantwoche startet und lädt von 2. bis 8. September Sie zu einem mehrgängigen Gourmetessen in den ...
Krone+ in der Brauerei
Kühl, blond, verführerisch – auch ohne Alkohol?
Alkoholfreier Sekt hat sich in den Supermarkt-Regalen mittlerweile seinen Platz verschafft. Bier und Wein in alkoholfreier Form hingegen ...
Von wegen Ketchup!
Was das Würzmittel Garum über die Geschichte lehrt
Garum war ein römisches Lebensmittel, das in der Antike im großen Stil produziert worden ist. Eine Art „antikes Ketchup“, heißt es. Dieser ...
Gefundenes Fressen
Fünf hervorragende Speisepilze, die niemand kennt
Steinpilze und Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen, dabei gibt es noch viele andere Arten in den österreichischen Wäldern ...
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Jetzt ist die perfekte Zeit zum Grillen! Der Sommer ist in vollem Gange, und was könnte besser sein, als saftige Steaks und knackiges ...
Ungewöhnliches Konzept
Die Auferstehung des Drei-Hauben-Gastronomen
Nachdem Spitzenkoch Philipp Kroboth beinahe an Covid-19 gestorben wäre, ist der Südburgenländer zurück am Herd – mit einem ungewöhnlichen ...
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